おいしいコーヒーの作り方 | 豆の選び方、入れ方、飲み方

おいしいコーヒーを飲む、または入れてあげるために、知っておきたいことがあります。

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ルワンダ 焙煎度合いによる違い 三段階で

  2014/01/23    自宅で焙煎

豆の生産国や銘柄は大事ですが、 コーヒーは、同じ豆でも焙煎度合いによって、 ずい …

同じ豆を浅煎り/中煎り/深煎りにしてみた | グアテマラ

グアテマラ ラ・ベラ ハニー・パカマラ と言う豆を、三段階で焙煎してみました。 …

蒸らし機能つき珈琲メーカー「珈琲王」の音

  2013/12/02    入れ方 ,

愛用している珈琲メーカー、「珈琲王」 蒸らし機能がついているので、しっかりと抽出 …

手網で自家焙煎 | 豆の動きをスローで確認

私が手網で焙煎をするようになってから15年ほど。 毎週欠かさず1回以上は焙煎をし …

自家焙煎を楽しむために | 通販で生豆を手に入れる

  2013/03/28    自宅で焙煎

最近では、生豆は手に入りやすくなりました。 私が焙煎を始めた頃は、お店に生豆が置 …

自宅車庫での焙煎の様子 | youtubeでご覧ください

  2013/03/21    自宅で焙煎

毎週末、私は欠かすことなく焙煎をします。 コーヒーは毎日飲むものだし、安く手に入 …

高血圧にはコーヒーは良くないの? | 健康診断終わりました

健康診断が終わって、その結果が届いたときのことです。 「最近太ってきたんだよなー …